こんにちは。
１７時現在の開封市、気温５℃ 湿度２９％です。
良い天気です。
さてさて、
今日は近所の炒麺屋さんについて書きたいと思います。
炒麺露店は寒い中でも営業中
有名夜市ほどではないですが、家の近所に
露店がいくつも出店している通りがあります。
その中に 最近 夫が気にいっている 炒麺屋さんがあり、
先日出かけた際に、テイクアウトで買って帰ろうかということになりました。
ですが、いつもは人通りが多く にぎわっている通りが、
この日は人が少なく露店も少ないようでした。
この時の気温は０℃くらい。
凍えながら食事したい人は少ないようでした。
炒麺屋さんも営業してないんじゃないかも😓
おっ！ 炒面屋さん いました♪
寒い中でも 営業中のようです(≧▽≦)
調理
注文したのは炒麺（炒面）１０元です。
日本円だと約２００円くらいです。
米粉の麺や 平べったい麺でも注文可能。
店主さんが調理を開始しました。
熱々の中華鍋に
色々な食材を入れて
炒めていきます。
手際よく 炒麺が作られていきました。
完成。
炒麺を受け取る夫。
目当てのものを買えて良かったなあ🍀
実食
こうやって見ると 日本の焼きそばのように見えます。
こちらのお店の炒麺（炒面）は野菜たっぷりです♪
もやしやニンジンやキャベツ、ニラなど
数種類の野菜が入っていて、歯ごたえも良いです。
日本の焼きそばソース味とは違いますが、
日本人にも食べやすい 中華風焼きそばかと思います。
肉は入っていませんが 美味しいです(*^^)v
ただし 以前 辛さどうする？って聞かれて
ちょっとだけ辛い（微辣） のでお願いしたら、
私と夫には辛すぎました😅
こちらのお店では 不辣（ブラー）で作ってもらうことを
おススメします。
ちなみにですが、私は炒面も好きですが、
このお店のお向かいにある定食屋さんの
河南卤面も好きです。
河南卤面も見た目は日本の焼きそばに似ています。
河南卤面についてはこちらもどうぞ
↓
開封市には色々な麺料理があって面白いです☆
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
