こんばんは。
１８時現在の開封市、気温３８℃、湿度３２％です。
今の時刻になっても、外は青空で １５時半くらいの雰囲気です。
最近は２０時になっても空が真っ暗じゃなかったりします。
今日の日之出は５時８分、日の入りは１９時３７分。
日がめっちゃ長―――いです(*´▽｀*)
さてさて、
今日は ちょっと変わったお豆をご紹介したいと思います。
変わったお豆を見つけました
こちらは、私がよく近所のスーパーで買う エンドウ豆やインゲンマメなのですが、
先日、ふと いつもの山積みの豆から 視線を上の方に向けると
見慣れない名前の 見慣れないお豆が置かれていることに気がつきました。
調理例が写真で紹介されていたので 興味がわき、
購入してみることにしました(*^▽^*)
観察
『四棱豆』というらしいです。
うほーー(≧▽≦) こんなお豆、今まで 見たことなかったです♪
面白いなあ。
ひだひだ～☆
カタツムリの赤ちゃんを発見しました。
並べてみました。
切ってみました。あれ？豆っぽくないぞ？？
別の箇所を切ると、豆だとわかりました(*^。^*)
調理＆実食
ぶつ切りにしてみました。
（スーパーで見た調理例の写真では このくらいに切って炒めていたようでした）
炒めてみます。
四棱豆炒虾仁
お豆の海老炒めの出来上がり♪
いただきます～(*^^*)
おお！歯ごたえがあって 食感が面白い感じです。
豆自体の味に、そんなに特徴はないようで、
調理方法や味付けによって 色々変化しそう。
四棱豆・四角豆・シカクマメ
食べ終わってから、ブログを書くにあたって、四棱豆をネットで調べたところ、
私が知らなかっただけで、日本でも
四角豆（シカクマメ）の名前で売られているお豆だということがわかりました(*^▽^*)
中国語でも四棱は四つのエッジ、四角と同じような意味合いだったようです。
沖縄では「うりずん豆」とも呼ばれているようです。
確かに きれいに長方形や～四角や😄
調理すると、ひだひだの部分が目立たなくなり、
四角が際立ったきがします。
炒め物の他に 天ぷらにすると美味しいと書いてありました。
天ぷらにすると、確かに美味しそうです。
次は天ぷらかなあ♪(*^^)
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
