こんばんは。
２０時現在の開封市 気温２度 湿度４６％です。
良い天気の一日でした。
さてさて、
今日は ２０２４年１２月１５日の夕食について
書きたいと思います。
三不㪷原浆低脂豆腐
こちら、最近利用し始めた豆腐屋さんです。
お店の奥で豆腐を作っているようで、
店の前は豆腐の良い香りがします。
近所のスーパーのお向かいに 気がついたらオープンしていて、
時間帯によっては行列が出来ていました。
気になって一回買ってみたら、スーパーで買うよりも 美味しい豆腐が買えて、
そこからは ここの豆腐ばかり買っています(*^^*)
店頭には 色々な物が置かれていますが、
私の目当てはこちらの原浆低脂豆腐です。
原浆低脂豆腐は お店の中の矢印のあたりの並んでいます。
人気商品のようで 売り切れていて買えなかったこともあります😄
今日は無事 買えました♪
まだ暖かいです。
豆の良い香りがします。
値段は５００ｇ４元（約８０円）での量り売り。
豆腐はこのくらいの大きさに切り分けられ置かれています。
今日は１個 ４．９元（約１００円）でした。
だいたい ４元～５元で１個を買うことが出来ます。
作り立ては どっちり ぷわんぷわんで 水分が多い感じですが、
ちょっと時間がたつと、
水分が抜けて やや固めの仕上がりになるようです。
開封市で揚げ出し豆腐を食べる
三不㪷さんで買った豆腐を適当な大きさに切り
先日 日本から買って持って帰って来た片栗粉をまぶして
油を１㎝ほど引いたフライパンで
コロコロさせながら揚げ焼きに。
餡を作って かけると
揚げ出し豆腐の完成です🍀
以前、開封市のスーパーで売られている豆腐を今回の様に自分で揚げて
揚げ出し豆腐を作ってみたことがありましたが、
豆腐に力が無いのか 美味しい揚げ出し豆腐にはなりませんでした😅
開封市のスーパーには 日本で『厚揚げ』と呼ばれているものも置いていないし、
そんなこんなで 長らく揚げ出し豆腐は 家のメニューから除外されていました。
しかし、豆腐の旨味が強い 三不㪷原浆低脂豆腐のおかげで、
開封市でも 揚げ出し豆腐を食べることが出来るようになりました。
三不㪷の原浆低脂豆腐に感謝＼(^o^)／
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
