こんにちは。
14時半現在の開封市、気温34℃ 湿度59％です。
夏らしい もくもく湧き上がるような雲がでています。
セミが大合唱中。
さてさて、
今日は 近所のスーパー『鮮風生活』で売られているフランスパンが
残念なことになった件をご紹介します。
夫が買ってきてくれたフランスパン
先日、会社の帰りに 近所のスーパーに寄り道した夫。
フランスパンいるか？ と連絡が来たので、
いるー☆ と返答しました。
スーパー『鮮風生活』のフランスパンについてはこちら
↓
スーパー『鮮風生活』でフランスパンを見つけるまでは、
どうしても食べたくなった時に、
開封市内、町の中心部の方までいって買っていました。
近場で美味しいフランスパンが食べられるようになったのは
本当にありがたいです。
（夫が会社帰りにフラッと買って帰れる状況もありがたい♪）
こうして 次の日に 何気なく いつも通りに切って
ちょっと食べたのですが
おや？なんかおかしいぞ。味もかなり変だぞ(;'∀')
改めて、撮影して観察してみます。
揚げパンっぽい雰囲気？
ぺったんこです。
もしかして、ちゃんと発酵してないのか！？
リメイクして完食
ちょっと、そのまま食べるのは厳しそうだったので、
リメイクして食べることにしました。
フランスパンには・・・
ちょっと 見えません(^▽^;)
パングラタンと
ガーリックラスクにすると美味しくなりました。完食😄
2週間前のフランスパンと今のフランスパン
この時は たまたま 何か問題があって
こんなパンに なってしまったのを
たまたま夫が買ってきてしまったのかと思いました。
ですが、後日スーパーのパン売り場を見てみると、
やっぱりフランスパン 平べったい～
うまく膨らんでいないようです💦
私が フランスパンを自分で買ってお昼に食べたのが、
だいたい2週間前ごろでした。
その時は 今まで通り 普通に美味しいフランスパンでした。
2週間前のフランスパンと見比べてみましょう。
（写真は 数カ月前にブログを書くときに撮影したパンの写真ですが、
2週間前もこの形状でした。）
しっかり膨らんだフランスパン
見比べると 一目瞭然😨
外はカリッと 中はフワっと パンの良い香りがします。
舌触りが悪く、ねっちょ固い感じで 発酵途中のパンの香りがします。
一体どうしちゃったんやぁ( ；∀；)
ここでちょっと思い出したことがあります。
以前、広東省恵陽淡水に住んでいた時に、
淡水で初めての日系スーパー、イオンさんが新しくオープンすることになり、
『大阪お好み焼き』が総菜コーナーで売られ始めました。
（パッケージにも中国語で大阪お好み焼きと記載がありました。）
味は、日本のスーパーの総菜売り場で置かれているようなお好み焼きで、
淡水で 日本風総菜が食べられるってことがうれしくて、
たまーに 買っていたのですが、
ある日 突然 お好み焼きが
小麦粉を練って固めたカチカチねちょったものに変貌しました。
初めてお好み焼きを食べる淡水の方々、これを大阪お好み焼きとは
思わないでください～実物はもっと美味しいです！
と思うような 味でした(;´Д｀)
その後 お好み焼きは 店頭から姿を消しました。
この時夫と推測したのが、
◎新店開店当時は お好み焼き作りを淡水のイオンの総菜コーナーの担当者に
教えに来ていた人がいたが、その人が帰ってしまったので、
現場では 独自の作り方で 作り始めてしまい、味がかわってしまった。
◎今までお好み焼きを作っていた人が辞めて、他の人が見よう見まねで作った。
なんだか、今回のフランスパンの変化も とても嫌な予感がします（^_^;）
もし、良かれと思ってこのように改良したんやったら、
お店の方、これは改悪です( ；∀；)
どうか、元に戻ってくれ～！！頼みます！！！
ちなみに、最初は日本コーナーがあり、
輸入調味料など置かれていた淡水イオンさんですが、
私が住んでいる間に どんどん中華系の物しか置かなくなって、
（お客さんのニーズに合わせていったのだと思います。）
今はイオンさん自体が淡水から撤退されて、
日系スーパーは淡水にはもうないそうです。
残念。
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
