こんばんは。
２２時現在の開封市、気温２５℃ 湿度６８％です。
曇りの一日でした。
さてさて、
今日は 家での食事会の様子を書きたいと思います。
準備
本日のお昼、我が家で食事会が開かれました。
広東省淡水生活、河南省開封市生活を通じて、
中国生活中、日本人の方を家にお招きしたことは 何度かあるのですが、
以前の食事会の準備の様子
↓
実は、中国人の方を家にお招きするのは 今回が初めてでした。
ドキドキ (〃▽〃)
トイレの注意書きも
中国語で書いてみました。
昨日のうちに、煮込みハンバーグと
野菜の煮びたしを作っておいたり、
豚の角煮は 炊飯器に調理をまかせたり、
お刺身はスーパーで買ってきたりして、
（海の無い開封市ですが、唯一、サーモンのお刺身だけは、
近所のスーパーでも購入可能）
今日の午前９時までに、私の調理担当分は全部終了させ、
９時からは 台所を夫とバトンタッチ。
夫は炭を起こして、
焼き鳥を焼きました。
炭火焼き鳥に関してはこちらもどうぞ
↓
一度にたくさん焼くと、白い煙が部屋充満するので、
少量づつ焼きます。
夫は１時間半くらい 焼き続けていました。
焼きあがったものは、お客さんが来たら 食べる直前に再度加熱。
セッティング
グラスや取り皿やティッシュなどは、
手が届くところに 島 を作って置いておくと なにかと便利(*^。^*)
ハプニング
今回は、かなり綿密に準備の計画をたててたので、
かなりスムーズに 計画通りに 準備が進んでて良かったなあ～ と
夫と話していた１１時すぎ、
リビングのエアコンが壊れました( ；∀；)
ベランダの室外機もとまっちゃってます。
室温が３０℃になってきたよ～💦
何で今 壊れるねん(笑)！！
お客さんが来るのは１２時の予定です。
後１時間で なんとかしないとってことで、
寝室や書斎の方のエアコンをフル稼働させて、
扇風機で空気をリビングに送るようにして
バタバタ やっていると、
１１時半ごろ、リビングのエアコンの機嫌が直ったのか 再稼働してくれて、
温度が下がり始めてくれました。（３０℃→２６℃）
良かった。良かった。
この、１０分後の１１時４０分に お客さん達がやってきたので、
ほんま ギリギリセーフでした(*^▽^*)
先日のベランダの工事などで、室外機を動かしまくっていたのが、
エアコン停止に影響しているのかも。
完全に故障するのは 時間の問題の様な気がします。
刺身のつまワカメが大人気！？
お開き直後
ポテトサラダが結構人気でした♪
でも、一番人気は 意外なことに、
サーモンのお刺身のつま として置いていた、『ワカメ』でした(@_@)
サーモンの刺身の皿は 写真に撮ってなかったのですが、
お皿の半分にサーモンを並べて、
４分の１に つま代わりにワカメを山盛りレイアウト。
もう ４分の１は キュウリのスライスを並べていました。
個人的に、ワカメが好きなので、山盛りに皿に乗せましたが、
日本人の方との食事会で もし 同じような感じに出したとして、
お刺身部分は皆さん食べると思うのですが、つまは 残ることが多いと思います。
（お店で刺身を注文した時に つまの大根などを多く食べているのは私だけの時もあるので(*´▽｀*)）
それが、ワカメをわさび醤油につけて 食べるのが、こんなに好評やとは(笑)
今回来てくれた 中国人の方全員が、何度も箸をつけてくれたので、
みなさん 気にいっていただけた ご様子。
ほんま、予想外でした。
夫分析によると、最近 みなさん食事会が続いているので、ガッツリ こってりよりも
あっさりしたものが 好まれたのかなあとのこと(*^。^*)
昆布とは違うの？開封に売ってるの？みたいな話になりましたが、
開封市のスーパーに売っています(*^▽^*)
中国語でワカメは『裙带菜』のようです。
あと、日本の醤油も好評でした。
通販で購入したものです。
鮮度を保つパッケージが良かったのかな。
反対に、不人気やったのが
半熟味玉(*´▽｀*)
以前、開封市のスーパーから 生食可能な卵が消えたと記事を書きましたが、
以前の卵に関しての記事はこちら
↓
なんと、一ヶ月以上ぶりに 新しい卵が入荷してくれたので、
作ってみたのですが、
中が半熟です～ と言ったら、
誰も手をつけませんでした。
やはり 卵を生で食べるのに抵抗がある人が、開封市には多そうです(*^^*)
あと、おそらく開封市の人は、普段 家の中で 土足で椅子の生活の人が多いと思われます。
我が家は、普段から 座敷スタイルなのですが、
私の隣に座った人は、あぐらをかくことを たぶん今まで ほとんどしたことないかもしれなくて、
膝が横に開かないようで、体育座りの変形バージョンのようなのを 色々体制を変えて
ご苦労されていました💦
今回、みなさん どうやって座れば良いのか 足の置き場などに 四苦八苦してしまってて、
申し訳なく 思いました(;^ω^)
（日本人の家体験のアトラクションだと思って、どうかご勘弁ください～～）
なにはともあれ、遊びに来てくださった方々、
ありがとうございました＼(^o^)／
最後に、
みなさん 帰られてから気がついたのですが、
ヒマワリの種のむき方、教えてもらおうとしてたのに、
すっかり 忘れてしまっていました。
（開封市の人々が あちこちで ヒマワリのタネを食べている光景を見かけますが、
私は食べ方が下手で、中の身の部分をうまく取り出せないのです。）
もし、また機会があれば 次回教えてもらおうかと思います😄
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
