こんばんは。
２１時現在の開封市、気温１６℃ 湿度７７％です。
良く晴れた一日でした。
夕方１８時半過ぎに突然の断水がありました。
２０時半にゴボゴボと開通して、茶色の水が流れ始めたので、
もうちょっとで通常通りに使えるようになるはずです。
今までも 急な２、３時間の断水はあったのですが、日中が多かったので
そこまで生活に支障はなかったのですが、
夕食づくりの途中に急に断水されるのは、なかなか困りものです(;^ω^)
さてさて、
今日は開封市のハンバーガー屋さん『小堡当鲜』をご紹介したいと思います。
ハンバーガー屋『小堡当鲜』
星光天地のショッピングセンター内に、
『小堡当鲜』というハンバーガーショップがあります。
星光天地についてはこちらもどうぞ
↓
結構はやっているようで、
買い物客でにぎわっているのをよく見かけます。
メニューはこちら
最初、夫が食べてみたい～と言ったので、試しに買ったのですが、
正直、このお店の ハンバーガーの味には 全く期待していませんでした。
失礼な話なのですが、基本 開封市で食べる洋食系は
最初は 期待しないようにして食べるようにしています(*´▽｀*)
期待してなかっただけに、ちょっと美味しくてビックリでした♪
お肉ジューシーやし、野菜もいっぱいはいってシャキシャキやし、
冷めても 美味しいハンバーガーです。
お店の特徴①手作りしている様子が見えます♪
このお店の特徴①は 店内でハンバーガを作っているところが、
見えるところかと思います。
ハンバーグを焼きます～お肉大きい！
焼いていくと縮んでいって
ハンバーガーにのるサイズのお肉になりました(*^。^*)
お店の特徴②バンズに卵がくっついた卵バンズを使用
お肉を焼いている間に、このお店の特徴②である卵バンズ作りです。
卵を鉄板にひいて
卵が固まりきらないうちにバンズを並べます。
卵が固まったら
バンズをひっくり返します。
卵がバンズにひっついてます～。
卵バンズの出来上がり。
ソースを塗って
お肉を乗せてトマトを乗せて
ピクルス
玉ねぎ
千切りキャベツをのっけて
完成です～♪
その時に受けた注文の数のパテと卵バンズを同時に焼き、
一個一個丁寧に組み立てて作られるハンバーガー。
ちなみに、どの店員さんもハンバーガー作りが出来るようで、
昼時などは店員さんの人数が多いですが、
時間帯によっては１人しかいないようなので、
１人で接客・ハンバー作りをこなさないといけないのは、
なかなか大変かと思います(*^。^*)
（店員さんが1人の時に 大量注文が急に入ったら、
たぶん かなり待たされるかも！？）
ハンバーガーをお持ち帰り♪
一昨日、夕食のつまみ用に ハンバーガーを買って帰ろうと夫が言いました。
夕食用の食材は すでに家にあったので、1個だけ買って、
半分こすることにしました。
一番オーソドックスなハンバーガー １個約４００円。
現在のレートでみると 高いハンバーガーのように思われるかもしれませんが、
中国のマクドナルドのハンバーガー１個も 同じくらいの値段です。
ハンバーガーです(*^^*)
半分こ。
ソースは・・・・追加するべし！
半分こしたハンバーガーは あとはかぶりつくだけで良いはずなのですが、
ここで ひと手間必要なことが、今回作り方を注意深く見学していたので
わかりました(*^◇^*)
実は、ここのハンバーガーを買ったのが一昨日で３回目でした。
２回目に買ったときに、なにかちょっと物足りないような気がするな・・・
もしかして、ソース入れ忘れたんちゃうか？？と言いつつも
美味しくいただきました(*´▽｀*)
こちらのポスターの真ん中が注文したハンバーガーです。
ソースの色はオレンジっぽい感じです。
こちら、一昨日のソースです。
色が白いぞ？？あれれ！？
おそらく白っぽいのはマヨネーズかと思います。
商品ポスターのソースは オーロラソースのはずです。
ケチャップを足す。
完成です。
うま～♪ そうそう、この味(≧▽≦)
最初に食べた時と同じ味になりました。
ソースに関しては お店の方針で変更されたのか・・・・
もしかしたら、最初はケチャップとマヨネーズをいれていたのが
いつのころからかケチャップを 入れ忘れて
そのまま 定着しちゃったのか・・・は わかりません(*^◇^*)
『小堡当鲜』は 中国国内で有名な ハンバーガーチェーンの一つかと
思っていましたが、先ほど地図で検索すると 開封市の１店舗しか出てこなくて、
インターネット上でも河南省にある会社（？）としかわからなかったので、
もしかしたら、開封市にしかない ハンバーガー屋さんかもしれません(*^^*)
普段 私も夫も ハンバーガーを頻繁に食べる方ではないので、
食べた回数は まだ少ないのですが、
ここのハンバーガーは たまに 無性に食べたくなる気がします。
どうか、つぶれないで ずっと営業していてほしいです～(*^。^*)☆
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
