こんばんは。
２１時現在の開封市 気温18℃、湿度５６％です。
明るい曇りの一日でした。
さてさて、
今日は開封市内の牛モツ屋さんを2店舗ご紹介したいと思います。
Ａ店の牛モツ鍋
店外の様子
店内の様子
注文を終えると、お店の人がおつまみコーナーから
色々持ってきてくれました(*´▽｀*)
どうやら、自由にとって良かったようです。
ですが、これ 全部食べちゃうと 鍋が食べられなくなりそうなので、
ほとんど残させていただきました( ；∀；)
フードロス・・・ごめんよ。
土鍋がやって来ました。小サイズを選びましたが結構大きいぞ。
初めて入るお店は、どのくらいの量のモノが来るのか よくわからないので、
ドキドキです(*^◇^*)
夫がご飯を頼みました。
ご飯は無料だったみたいです。
器が可愛いなあ(≧▽≦)
鶏がいっぱいです～
お鍋が温まりました♪
モツ煮は 煮込んであったものを、席で温めて食べる感じなので、
すぐに出来上がります。
牛モツミックス鍋 牛腩牛杂煲 小サイズ128元（約2500円）
お鍋のスープは『甘辛みそ』風味でした。
中国特有の香辛料や、辛さもなく、ニンニク臭もなく、
日本のおでんのような感じ。
夫の箸が止まりませんよ～(笑)
これはなんやろ
ハチノスかな？
とにかく色々な種類の牛モツが入っていました。
お揚げや豆腐のようなのも入っています(*^。^*)
お鍋には肉や野菜を追加できるのですが、
2人で食べるのには 小サイズの鍋でも かなりのボリュームで、
食べきれなかった 残ったモツは 持ち帰りにしました（専用容器代１元）。
Ｂ店の牛モツ鍋
店外の様子
店内の様子
注文が終わると、お店の人がポップコーンを持ってきてくれました。
これは、無料だったようですが
１人６元で 涼菜（冷たい総菜）やフルーツを取り放題のコーナーがあったようです。
夫はご飯を注文しました。３元でした。
レモン水（お湯）は無料。
さっぱりして美味しかったです。
土鍋がやって来ました。
こちらのお店は 埋め込み式の電熱で温めるタイプ。
牛モツミックス鍋 牛腩牛杂煲 小サイズ128元（約2500円）
お鍋のスープは『醤油』風味でした。
中国特有の香辛料や、辛さやニンニク臭はなく、肉のうまみが凝縮されている感じ。
中華が苦手な人でも食べやすいと思います。
シミシミ大根や豆腐やモツ うま～
箸がとまりません(*´▽｀*)
最後に 気になっていた広州の特色麺というのを頼んでみました。
竹升面 １２元
面白い装置に引っ掛かけるようにして やってきました♪
夫が 装置の大きさがわかるように手を広げてくれました。
この麺を頼んでやってみたかったこと。
ジャーン
香港のフードコートで食べた牛モツ面にそっくりです(笑)
そうそう、この独特の麺のコシ～♪
スープとよくからんで、久々に食べたので
とても美味しく感じました(≧▽≦)
こちらのお店の小サイズ土鍋も 追加で野菜や肉を入れなくても
２人で食べて大満足の量でした。
持ち帰りしたいとお願いしたら ビニール袋（無料）を渡されたのですが、
（開封市のお店では 持ち帰り容器じゃなく、
ビニールに直接入れて持ち帰ることも多い）
夫「ポップコーンの容器にビニールを引いて入れたらいいんちゃう」
ぱきら「天才！これで 持ち帰りやすくなったなあ(*´▽｀*)」
甘辛味噌派？それとも醤油派？
私も夫もモツ煮が好きです。
上記２店舗は ここ１、２年以内にオープンしたような新しい感じのお店で、
地元の人が 昼時に 何人も入店していくのをツーリング中に見かけ、
気になっていました。
両店とも紙のメニュー表があり
写真を見て注文できるので 注文しやすいです。
両店とも広東省広州の牛モツ鍋のお店のようです。
（実際に 広州市に同じ店名のお店があるかは謎ですが・・・）
左がＡ店 右がＢ店。
これは コリコリして美味しかった同じ部位ですが、
Ａ店は白い軟骨部分が１２個見えるかと思いますが、Ｂ店は５個です。
Ａ店のモツは一個一個が大きくカットされ、ガッツリワイルド～
Ｂ店は 食べやすい大きさにカットされています。
両店とも注文した小サイズ土鍋は128元でした。
両店とも持ち帰ったモツは
昼ご飯にモツ煮定食（+味噌汁）
朝ごはんにもモツ煮定食
（最近 夫は朝ごはんをしっかり食べて会社に行くようになりました）
冷めても 次の日でも、両店とも美味しかったです(*´▽｀*)
さて、２店舗食べ比べて 両方とも美味しかったなあということになったのですが、
もう一回行きたいのはどっち？という話を夫とすると、
夫「最初に行った方（Ａ店）が好きだなあ」
私「えっ？私はどっちか選べって言われたら 断然 後に行った方（Ｂ店）やなあ」
完全に、甘辛味噌派と醤油派で 好みがわかれたのでした(*^^*)
甘辛味噌味が好きなら こっちだぜ
醤油味が好きなら我の方に来なさい
Ａ店
Ｂ店
実は二つの お店の場所は 結構近いです・・・・
でも 味が全く違うので、
住み分けが出来るのではないでしょうか(=ﾟωﾟ)ﾉ
さあ、あなたならどっち(笑)
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
