こんばんは。
１７時現在の開封市 気温１６℃ 湿度３８％です。
一日晴れていましたが、靄った感じの晴れでした。
今朝、ちょっと変わった夢を見まして、
富山と大阪の両親達が、開封に遊びに来て家のリビングで待ってくれてるんやけど、
私は眠くて眠くて 寝室から出れなくて
「ちょっと待ってください～すぐ起きる～💦」
と言いつつ、目が開かない。
両親達「大丈夫、大丈夫～」「待ってるから～(笑)」
いったい どんな夢やねん(*´▽｀*)
さてさて、
近所のスーパーには、
色々な種類のカボチャが売られています。
日本のスーパーのカボチャ売り場よりも 明らかに種類は豊富です。
でも、私は知っている。
これらの南瓜は、日本のスーパーでよく目にするあの南瓜とは、
味も触感も 違っていることを(*^。^*)
過去の涙ぐましい（？）中国かぼちゃとの奮戦の模様は、
こちら↓
煮たら かぼちゃの繊維が 素麺のような太さに
パラパラと崩れ始めたり、
ドロドロに溶けたようになった時は、
ほんま ビックリしたなあ(*´▽｀*)
で、過去の奮闘中に『新疆貴族南瓜』に出会い、
新疆貴族南瓜やったらある程度 美味しく食べることが出来ることがわかりました。
新疆貴族南瓜は、鄭州のスーパーで売っているのを見つけた後に、
開封市のスーパーでも 少量ですが 置いてあるのに気がつきました。
でも 新疆貴族南瓜はお値段お高めの高級かぼちゃで、
５００gの値段で換算すると 安いかぼちゃの約３、４倍。
しかも１個が大きいので、１個買うとどうしてもgが重くなり、
たいてい３０元以上（５００円以上）になってしまうのです。
カボチャに５００円以上って、
私の中では なかなか手を出しにくい値段でした(*^◇^*)
どうしても かぼちゃが食べたくなったら、
新疆貴族南瓜を買おう と思っていました。
そんな時、
別の近所のスーパーで、今まで見かけなかったカボチャを発見
思わず連れ帰って来ちゃいました
板栗南瓜と言う名前で売られていたこちら
なんと、日本の種を使って栽培してる？？
作られたのは中国で のようです
見た目は、日本のスーパーでみかけていた
栗かぼちゃにそっくりです(*^^*)
切った感じも 普通にカボチャやな♪
やや、皮がやわらかいようで、
そんなに力を入れずに切れたのが、ちょっと不安やけど・・・・
（調理中に皮のやわらかい中国かぼちゃに良い思い出はない(笑)）
早速のこの日はかぼちゃの半分を使って
天ぷらと
かぼちゃの煮物（昆布入り）で かぼちゃ定食の夕食となりました。
おおお！！普通にカボチャやった＼(^o^)／
日本のカボチャって言い切って良いかはわからんけど、
日本風のカボチャとは言い切って良いかも。
残り４分の１はワンタンの皮とチーズで巻いてバター焼きに。
これも美味しかったです☆
最後の ４分の１は またまた 煮物に（昆布無し）
こうして、かぼちゃ一玉を食べきりました。
私は別に、かぼちゃが大好物ってわけでなないのですが、
台所にかぼちゃが一玉ある安心感は半端ないと思っています～(笑)
かぼちゃは煮ても焼いても揚げても色々なメニューに変化するし、
備蓄食料としても 超優秀で、一玉で買っておくと、２．３ヶ月はもつので、
日の当たらない台所にすみにでも転がしておくと、
もし、災害や隔離とかで 食料がすぐ手に入らない時の
お助け食材になったりします。
ちなみに、こちらの板栗南瓜の５００gあたりの値段は、
新疆貴族南瓜と同じくらいやったので、
中国なんきんの中では高級南瓜の部類に入ると思うのですが、
ただ、この栗南瓜やと、一個の大きさが新疆貴族南瓜よりも小さく、
日本で買う南瓜一個の大きさと同じくらいで約２８６円でした。
これで、美味しかったら 有りかも っと
日常使いの南瓜に採用ですよ。
これからは 開封でも
なんきんメニューがちょこちょこ食卓にのぼる予定。
台所の隅に 転がして置く予定＼(^o^)／
心配は、スーパーが今後もこの南瓜を仕入れてくれるか ってことかもです。
あたりまえですが、売れないものは、どんどん撤去されるスーパーの売り場。
どうか、これからも買えますように・・・・(*´▽｀*)
◎最後まで読んでいただきありがとうございました(#^^#)
